塩漬けきのこ
ソルト ゲランドで漬けたキノコは、ほんとに美味しい。
きのこは、新鮮なうちにソルトゲランドで漬けておくと、これまた色々なアレンジが効いて便利です。
ゲランドの塩をふくむことでしっとり旨みが出、加熱するときも短時間でできてしまいます！
１週間ほど日持ちするので、週末に作っておくと、翌週が楽ちんです♪
用意するもの（つくりやすい分量）
- しめじ 1パック
- えのきだけ 1パック
- エリンギ 1パック
- 生しいたけ 1パック
- ↑↑（きのこの種類は何でもかまいません）
- ソルト ゲランド 小さじ1と1/2
- 01
きのこはそれぞれ、いしづきを取り小房に分けておく。
- 02
鍋に湯をわかし、手順１のきのこをさっと湯通しする。保存容器に入れソルトゲランドをふり、1時間ほどおくと水分があがってくるので使い時。
日持ち目安：１週間保存可能(要冷蔵） - 03
「塩漬けきのこ」を使って、ササッとソテー → http://www.setrading.com/recipes/塩漬けきのこのバルサミコソテー/
- 04
「塩漬けきのこ」を使って、旨パスタ♪ → http://www.setrading.com/recipes/塩漬けきのこと生ハムのクリームスパゲッティ/
- 05
「塩漬けきのこ」を使って、簡単副菜♪ → http://www.setrading.com/recipes/塩漬けきのこの大根おろしのせ/
