ラ プティット エピスリーの野菜のブイヨンで、
野菜の旨味がギュッと詰まった簡単絶品ポトフ♪
塊肉を入れれば更に美味しいお出汁になって、
食べ応えもあって、大満足^^
爽やかな酸味のトラディショナル マスタードとの相性も抜群です!
豚バラブロックは大きめのブツ切り、キャベツは3等分、にんじんは大きめの乱切り、じゃがいもは皮をむいておく。
厚手の鍋にオリーブオイルを温め、豚バラの表面を焼く。
キャベツ、にんじんも加えオイルが全体にまわるまで蒸し炒めにする。
手順2に水、ブイヨン、ローリエ、ローズマリーを加えて20分程煮込む。
じゃがいもも加えて、10〜15分柔らかくなるまで煮込んで、出来上がり♪
器に盛りつけて、ペッパー5をふり、マスタードを添えて、いただきましょう。