里芋の美味しさを堪能できるピュレ
シンプルな材料と調理には、
良質のオリーブオイルと塩、胡椒が、必須。
美味しさの秘訣です。
里芋はこすって洗い、半分に切る。 鍋に入れて水 100ccほどを加え、やわらかく茹でる。 熱いうちに皮をむく。
鍋に、手順1を入れ、ソルト ゲランドをふって、マッシャーやフォークでざっとつぶす。 豆乳を入れて混ぜ、弱火にかける。 オリーブオイルを加えて混ぜ、ブレンダーなどでペースト状にする。
器に盛り、オリーブオイルをまわしかけ、ブレンドペッパー3をふる。 トーストしたパンと一緒に召し上がれ♪
メルマガを登録する