ラプティットエピスリーのバジルペーストで作るジェノベーゼは、
イタリア・リグーリアの最高級のフレッシュバジルの風味が格別です!
和えるだけでOKだからこそ、
S字の形でソースがよく絡むパスタ ラスティシとあわせたい♪
沸騰したお湯1リットルに1個を目安に、ソルト タブレットを入れてパスタ ラスティシを8分茹でます。
熱々のパスタにバジルペーストと、茹でたジャガイモやインゲンなどお好みの野菜を、一緒に絡める。 アサリなど魚貝もあいます。
器に盛りけて、仕上げにオリーブオイル、ブレンドペッパー、パルジャミーノ(お好みで)をかけて出来上がり。
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