01

豚バラブロックは大きめのブツ切り、キャベツは３等分、人参は大きめの乱切り、ジャガイモは皮をむいておく。
厚手の鍋にオリーブオイルを温め、豚バラの表面を焼く。

02

キャベツ、にんじんも加えオイルが全体にまわるまで蒸し炒めにする。

03

手順２に水、ブイヨン、ローリエ、ローズマリーを加えて２０分程煮込む。

04

じゃがい芋も加えて、１０〜１５分柔らかくなるまで煮込んで、出来上がり♪

05

器に盛りつけて、ペッパー５をふり、マスタードを添えて、いただきましょう。