豚肉のソテー サルサアグロドルチェ
クルミペーストをベースに、美味しいソース サルサアグロドルチェ♪
白バルサミコが、クルミペースト、ケッパー塩漬け、リンゴを
美味しくまとめてくれて、なんとも良い感じの
甘酸っぱい美味しいソースの出来上がり！
ソテーした豚肉にたっぷりかけて♪
用意するもの（２人分）
- 豚ロース（とんかつ用） ２枚
- ソルト ゲランド 少々
- 以下、ソースの材料
- ☆クルミペースト 大さじ３
- ☆ケッパー塩漬け 大さじ２
- ☆白バルサミコ 大さじ１
- ☆りんご １/８個
- 01
ケッパー塩漬けは１０分ほど水に浸け、塩抜きして、みじん切りにする。
りんごは皮付きのまま５mm角くらいに切る。 - 02
☆の材料を混ぜ合わせる。
- 03
ソースの完成。
- 04
フライパンにオリーブオイル（分量外）を温め、軽く塩をふった豚肉を両面こんがり焼く。
- 05
手順４の豚肉に、手順３のソースをかけていただきます。
豚肉は薄切りバラ肉で作っても美味しいです。
