01

ニンニクはみじん切り、マッシュルームは３〜４等分にスライスしておく。

02

フライパンにオリーブオイルを温め、ニンニクをソテーする。
香りが出てきたらマッシュルームも入れて軽くソルトをふり、蓋をして蒸し炒めする。

03

１リットルのお湯を沸かし、ソルト タブレットを入れ、パスタを４〜５分茹でたら、手順２のフライパンに入れて、様子をみながら５０mlほど茹で汁を加えて和える。

04

仕上げにレモンオリーブオイルを加え、さっと混ぜ合わせる。

05

お皿に盛り付け、ペッパー３をふりかけ、お好みでパセリとパルミジャーノをかけて、出来上がり。