タコとオリーブ、三つ葉の炊き込みごはん
タコとタジャスカオリーブ のふっくらプリプリ感が
たまらなくクセになる炊き込みご飯。
タコを、オリーブオイルと白しょうゆでマリネしておくこともポイント。
炊き上がりも柔らかいままで、プリップリ♪
用意するもの（４人分）
- ゆでダコ １５０g
- みつ葉 適量
- 米 ２合
- 水 ３６０cc
- にんにく １片
- 白しょうゆ 大さじ１/２
- ブラックオリーブオイル漬け ２０粒ほど
- ソルトゲランド 小さじ１/２
- EX.V.オリーブオイル 大さじ１弱
- 01
ゆでダコは1.5㎝幅に切り、オリーブオイルと白しょうゆを絡めておく。
米は洗ってざるにあげておく。 - 02
鍋に米と分量の水を加え、にんにく、ソルト ゲランド、タコをのせ、蓋を開けて強めの火にかける。
沸騰したら弱火にし蓋をして１０ 分炊く。 - 03
炊けているか様子をみてから火をとめ、１０分蒸らす。
- 04
刻んだみつ葉とオリーブオイル漬けを加え、さっくりと混ぜて完成。
- 05
器に盛って、召し上がれ♪
