01

サーモンは水気を拭き取りソルト、ペッパーをふる。

02

オリーブオイル、みじん切りにしたニンニク、マスタード、白バルサミコ、枝から外したタイムを混ぜ合わせて、ソースを作る。

03

サーモンに手順２のソースを１切れにつき大さじ１程度ぬり、スライスしたレモンものせて、２００℃のオーブンで８〜１０分程焼く。

04

８割方火が通ったらオーブンから取り出し、手順２の残りのソースをさらにぬる。

05

仕上げに、再度、オーブンで３〜５分程焼く。

06

お皿に盛りつけて出来上がり。