オリーブとトマトのペペロンチーノ風パスタ
シンプルなパスタは、素材の良さが決め手！
タジャスカ種オリーブの美味しさ際立つパスタです。
チリーEX.V.オリーブオイルの上品な辛さで、極上ペペロンチーノに♪
用意するもの（2人分）
- ミニトマト 10個
- にんにく 大１片
- 白ワイン 大さじ２
- パスタ リッシオリーナ １６０g
- ソルト タブレット １個
- エクストラバージン オリーブオイル 大さじ２
- ブラックオリーブ オイル漬け 大さじ２
- ブレンドペッパー５ 適量
- ソルトゲランド 適量
- チリーEX.V.オリーブオイル 適量
- 01
ソルト タブレットを１リットルに１個入れたお湯で、パスタ リッシオリーナを約５分茹でる。
- 02
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、香りが出てきたら、半分にカットしたトマトとオリーブを入れて、白ワインとソルトを入れて炒め、手順１のパスタの茹で汁を大さじ２入れて乳化させる。
- 03
手順１のパスタが茹で上がったら、手順２のフライパンに入れて、絡める
- 04
器に盛り、ブレンドペッパーとチリーオイルを回しかける。
- 05
出来上がり♪
