01

フライパンを温め、角切りにしたベーコンを炒める。タマネギは薄切りにし、かるく塩をしてオリーブオイルでしんなりするまで炒める。

02

チーズも角切りにする。オリーブの実は半分に切る。ドライトマトはかるくオイルを拭き、粗く刻む。

03

ボウルにバターを入れ白っぽくなるまで混ぜる。卵を２〜３回に分けて加えながらよく混ぜる。ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、さっくりと混ぜる。手順１と２、ソルト・ペッパーを加えさっと混ぜる。

04

バターを塗った（オーブンシートを敷いた）型に流し入れ、１８０℃に熱したオーブンで約４０分焼いて出来上がり！