01

バジルペーストと白バルサミコを混ぜてソースをつくる。
ケッパーは洗って１０分ほど水にさらし、刻む。
ホタテは薄く半分になる様にスライスし、ソルトとレモンオリーブオイル大さじ１でマリネしておく。

02

ボウルにスライスしたトマト、ケッパー、白バルサミコ、レモンオリーブオイル大さじ1 を入れ、混ぜる。

03

1ℓの湯にソルトタブレットを溶かし、パスタ ストラセッティを表示より１分長めに茹でる。
茹で上がったら水気をきり、手順２のボウルに入れて、ホタテ、ディルを加え全体を大きく混ぜ、しっとりするように適宜レモンオリーブオイルを足す。

04

器に手順１のソースを敷き、手順３を盛りつけ、混ぜながらいただきましょう。