01

フライパンにアンチョビオイル漬けのオイルを温め、みじん切りにしたニンニクをソテーする。
香りがしてきたら、アンチョビも加え混ぜ、ソース状にする。

02

１cm角に切っておいたフルーツトマトをボウルに入れ、手順１のソースを加える。

03

よく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

04

ソルト タブレットを溶かした１リットルのお湯でリッシオリーナを５分茹で、氷水で冷やした後、手順３と混ぜ合わせる。

05

器に盛りつけて、ブレンドペッパー３とパセリをふって、出来上がり。