白身魚のオリーブソース添え
オリーブペーストにアンチョビとケッパーで、
深みと爽やかさがプラスされた
美味しいソースが出来ました♪
ソテーした白身魚に添えれば、
美味しい一皿、出来上がり！
用意するもの（2人分）
- 鱈、鯛などの白身魚 ２切
- 以下、ソース材料
- ☆ケッパー塩漬け 大さじ１
- ☆ブラックオリーブペースト 大さじ２
- ☆アンチョビ オイル漬け ２枚
- ☆EX.V.オリーブオイル 大さじ２
- 01
白身魚にペッパー（分量外）をふり、薄く小麦粉をはたく。
フライパンにオリーブオイル（分量外）を温め、白身魚をソテーする。 - 02
水で塩抜きしたケッパー、アンチョビを細かく刻む。
- 03
手順２を含むソースの材料を全て混ぜ合わせる。
- 04
お皿に白身魚、ソースを盛り付け、出来上がり！
ソースは、野菜にもあいますし、バケットなどに塗っても美味しいです♪
