白トリュフオリーブオイルでいただく れんこんガレット
レンコンをブレンドペッパー５とソルト ゲランドで風味漬けした、
シャキシャキ食感のガレット！
仕上げには、根菜と相性抜群の白トリュフオリーブオイルを♪
用意するもの（４人分）
- レンコン ２００g
- 粉チーズ 大さじ１/２
- 片栗粉 大さじ２
- ソルト ゲランド 少々
- ブレンドペッパー５ 少々
- EX.Vオリーブオイル 適量
- 白トリュフEX.V.オリーブオイル 適量
- 01
蓮根は1/3は薄切り、２/3はすりおろす。
- 02
ボウルに手順１の蓮根、粉チーズ、片栗粉、ソルト、ペッパーを入れて混ぜ合わせる。
- 03
フライパンにオリーブオイルを温め、手順２を広げて両面こんがり焼く。
- 04
トリュフオリーブオイルをかけて、いただきます♪
- 05
お皿に盛り付け、トリュフオリーブオイルをまわしかける。
- 06
出来上がり。
