01

鍋にオリーブオイルと包丁の背でつぶしたニンニクを⼊れ、⾹りがたったら、⾷べたい⼤きさにカットした野菜たちを⼊れ、全体にオリーブオイルがなじむように炒める。

02

サンドライトマトペーストと、ミックススパイス マスカット、⽩ワインを加えて、煮⽴ったら蓋をし、野菜がやわらくなるまで煮る。

03

冷たくしてもおいしくパスタに絡めたり、チーズをのせてオーブンで焼いても。
たくさん作っておくと重宝します。