ツナとナスのペンネアラビアータ
フレッシュトマトに
良質なツナの旨味を閉じ込めた
軽めのトマトソース
焼いた茄子が、良いアクセントです！
お好みで、チリーオリーブオイルをかけて♪
用意するもの（２人分）
- なす ２本
- ツナ ２片
- トマト 中玉４個
- ニンニク １かけ
- 鷹の爪 １本
- ペンネ １００g
- ソルト タブレット １個
- 野菜のブイヨン 小さじ２
- ソルト ゲランド 少々
- EX.Vオリーブオイル 大さじ２
- チリーEX.V.オリーブオイル お好みで
- 01
フライパンにオリーブオイル、潰したニンニク、鷹の爪を入れて火にかけ、香りがしたらニンニク、鷹の爪を取り出す。
輪切りにしたナスをソテーする。 - 02
種をとって角切りにしたトマト、ソルト ゲランド、野菜のブイヨンを加え、水分が出てきたらツナも加えて煮詰める。
- 03
ソルト タブレットを入れたお湯で茹でたペンネを手順２に加える。
- 04
様子を見て茹で汁も加えながら、和えたら出来上がり。
- 05
お皿に盛りつけていただきます。
お好みで、チリーオリーブオイルをかけて、ピリッと辛味を加えて♪
