ささっと作れて、見栄えもよろしイチゴとルッコラのバルサミコマリネ
オリーブオイルとバルサミコ酢は、フルーツにもよくあいます。
ささっと作れて、グリーンに赤色が映える、見た目も華やかなマリネ。
用意するもの（作りやすい量）
- イチゴ 1/2パック
- ルッコラ（クレソンや春菊でも可） 1/2束
- バルサミコ酢 Density 1.35 大さじ1
- ソルト ゲランド 少々
- EX.V.オリーブオイル 大さじ1/2
- 01
イチゴは半分に切ると食べやすい。
ルッコラも食べやすい長さに。 - 02
ボウルに材料を全て入れて、さっくりと混ぜ合わせば完成。
バルサミコ酢 Density 1.35 で作れば甘みが多く、
バルサミコ酢 Density 1.13 で作れば酸味が効いてさっぱりと。
お好みのバルサミコでお召し上がりください。
