01

ひじきは水に戻し食べやすい長さに切る。 ケッパーは洗って塩を取り半分に切る。 玉ねぎはスライスして水にさらしてから水気をきる。

02

ボウルにひじきとケッパー、玉ねぎを合わせて、白バルサミコ、ソルト ゲランド、スパイス アンティーブ、パルミジャーノを加えて和える。

03

最後に味を見ながら、レモンオリーブオイルを加えて和えれば完成。