★★☆☆
ルッコラとしらす
ケッパーのスパゲッティ
しらすとケッパーがよく合う、とてもさっぱりしたお味のパスタ。
ケッパーの爽やかな独特な風味は、にんにくなしでも、深みのある味わい♪
用意するもの（４人分）
- ルッコラ １袋
- しらす １カップ
- スパッゲティ 360g
- ケッパー塩漬け 大さじ２
- ソルトタブレット １リットルに１個
- EX.V.オリーブオイル 大さじ３
- チリーEX.V.オリーブオイル 適量
- 01
ケッパー塩漬けを水で洗い、１０分につけておく。
水気を切ったらあらく刻む。
ルッコラもざっくりと刻む。 - 02
鍋にオリーブオイルを温め、しらす、ケッパーを焦がさないように炒める。
- 03
ソルトタブレットを溶かしたお湯で、スパゲッティを茹でて、手順２の鍋で合えて、仕上げにチリーオリーブオイルをまわしかけて、完成！
