火を使わずにつくるメインの1品。あじとオリーブのなめろう風 丼ぶり
ラ プティのオリーブペーストのやさしい酸味がアジの生臭さを抑え、
ドライトマトの甘味が程よいアクセントとなって、すっきりした味わいを楽しめます。
ディルと海苔の以外な組合わせもとても美味しい。
用意するもの（２人分）
- あじ刺身 ２尾分
- 長ネギ ５ｃｍ
- レモン汁 １/２個分
- しょうゆ 小さじ１/２
- あたたかいご飯 丼ぶり２杯分
- 海苔 適量
- ディル 適量
- ブラックオリーブペースト 大さじ２
- サンドライトマト オイル漬け ３枚
- ソルトゲランド 適量
- ブレンドペッパ−５ 適量
- EX.V.オリーブオイル 大さじ２と１/２
- 01
あじは１cmに切り、長ネギはみじん切り、サンドライトマトもあじと同じくらいの大きさに切る。
- 02
手順１をボールに入れ、レモン汁、しょうゆ、オリーブペーストを加えよく混ぜ合わせる。オリーブオイルとソルト・ペッパーで味を整える。
- 03
ご飯を盛った丼ぶりに手順２をのせ、海苔とディルを彩りよく添えて完成！ラ プティの食材の和食との相性の良さをしみじみ感じる１品です。ぜひ、お試しください！
