ラ プティット エピスリー　ブラックオリーブ オイル漬け

５分でできる！華やかヘルシーサラダ
---　ゆでタコとブラックオリーブのサラダ　---

材料：２人分
フルーツトマト　　　　　1個
セロリ　　　　　　　　 100g
ゆでタコ　　　　　　　　100g
ブラックオリーブの実　　　適量
エクストラバージンオリーブオイル　　適量
レモン汁、塩　　　　　　適量

• 1.トマトは洗ってへたを取り、一口大に切ってボウルに入れる。塩をしてしばらくおき水分を出してから、レモン汁とオリーブオイルを加える。
• 2.ゆでタコは一口大に切って1に加えてさっとあえる。セロリは葉と一緒に粗くきざんで、カットにたオリーブの実とともにさっくりあえる。

●ブラックオリーブの食感とみつばの香りを楽しんで！！
---　ブラックオリーブとみつばのおむすび　---

材料：２人分
種抜きブラックオリーブ　約大さじ３杯
ご飯　１．５合
みつば　　１束
梅酢（なければ米酢またはビネガー）　小さじ２
ソルト　ゲランド　少々
しょうゆ　　　　少々

• 1.みつばは３ｃｍくらいの長さに切る。
• 2.炊きたてのご飯に、ブラックオリーブを粒ごと、みつばを加え混ぜ、梅酢、塩、しょうゆを加え、味をみて、おむすびにする。
• ☆この時、ブラックオリーブのオイルを一緒に少し混ぜ込むと、より美味しいです。