ラ プティット エピスリー　サンドライトマト ペースト

●お米と一緒に！
---　チキンとマッシュルームの炊き込みライス　サンドライトマトペースト添え　---

材料：２人分
米　　1.5合（270ml）
ブラウンマッシュルーム　　1パック（8-10個）
エクストラバージンオリーブオイル　　大さじ１
水　　1.5合（270ml）
鶏モモ肉（骨付き・ぶつ切り）　　300g
塩・こしょう 適量
サンドライトマトペースト 適量
　

• 1.米は水洗いし、ざるに上げて30分おく。
• 2.マッシュルームの石づきを切り落とし、ペーパータオルで汚れをはらう。
• 3.鶏モモ肉は、先にフライパンでこんがりと両面を焼いておく。
• 4.炊飯器に米を入れてオリーブオイルを混ぜ、水を注ぐ。鶏肉とマッシュルームをのせて普通に炊く。
• 5.炊き上がったら、底から大きく混ぜ、器に盛り、塩、こしょうをかける。
• 6.サンドライトマトペースト大さじ１杯程を器に盛り、ライスと混ぜながらいただく。

●寒いこの季節にぴったり！
---　サンドライトマトペーストのぺペロンチーノスパゲッティ　---

材料：２人分
スパゲッティ　　160g
にんにく　　1片
赤とうがらし　　1本
エクストラバージンオリーブオイル　　大さじ２
ブレンドペッパー　　適量
ソルトゲランド　　　適量
サンドライトマトペースト　　大さじ１
　

• 1.なべにたっぷりの湯を沸かし塩を加えてパスタを表示より１分短く茹であげる。
• 2.フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切り、種を取って細かく刻んだ赤とうがらしを入れ、加熱する。
• 3.2.にスパゲッティの茹で汁を加え、サンドライトマトペーストを入れて溶かす。
• 4.3.にスパゲッティを加えて、塩、胡椒をお好みで加える。