本国でも収穫時期にのみ生産者だけが味わうことのできる
貴重で特別なオリーブオイルです。
ラプティの特別なオリーブオイル’ゴールド’は、厳選した希少なタジャスカ種オリーブの実だけを使い、その実を搾ると同時に、特別に瓶詰めします。
そのため、最高の新鮮さと繊細さを封じ込めた超美味しいオリーブオイルが出来上がります。
ラプティでは、生産者の特別協力のもと、数量限定で瓶詰めしてもらい、現地から最高のコンディションで運んできます。
今回のゴールドは、今シーズンの収穫最初の初摘みオリーブによるもの。
初摘みオリーブの別格のフレッシュかつフルーティーな風味、搾りたてのオリーブ果実の甘い香りをいつも以上に、よりダイレクトに味わえます。
獲れたての美味しさとともに、育てられた土地の薫り、現地の生産者の情熱を感じてください。
ご自宅用に、ご贈答用に、とびきりのオリーブオイルをご堪能ください！
初摘みモデルは、地中海の海岸からもっとも近い畑から
最初に収穫されるオリーブの搾りたてです！！
ラプティットエピスリーのオリーブオイル畑は、ちょうど南フランスの隣に位置するイタリア・リグーリア州にあります。
そして、ラプティットエピスリーの畑は、最南は海抜0mで地中海に面し、最北はアルプス山脈へと続いていく 山々の標高1,000mの高さにまで南北に長く広がります。
結果、オリーブオイルに最適な実の熟す時期が、標高で全然違うことから、収穫期間が、通常の畑と異なり、 11月後半から３月までという長期にわたります。（普通の畑の収穫時期は、２ヶ月ほどです。）
オリーブオイル ゴールドについては、11月後半からの収穫スタート時は地中海に面した地帯の初摘みモデル、3月の収穫最後は標高1,000m地帯の完熟モデルとなります。
そして、今回は地中海に面した畑で獲れる最初に熟したオリーブでの初摘みモデルとなります。
オリーブオイルゴールドは、まさに搾りたてのオリーブジュースですので、 この収穫時期の異なるオリーブの実の違いがダイレクトに反映されます。
初摘み・完熟共に、通常のオリーブオイルとは鮮度がまったく違い、フレッシュさが秀逸ですが、 今回の初摘みモデルは、”若いオリーブならではのフレッシュさ溢れる風味、そして、驚きの甘い香り“を楽しんでいただけます。
皆様の食卓が美味しい笑顔で満たされるように、現地生産者とともに最高のものをお届けいたします！
